在(zai)(zai)食品(pin)冷(leng)(leng)(leng)庫安裝和設計(ji)時(shi),根據(ju)企業的使(shi)用和管(guan)(guan)理需求,制冷(leng)(leng)(leng)機組裝置放將在(zai)(zai)離冷(leng)(leng)(leng)庫的存儲位置越(yue)近越(yue)好,這是因為(wei)壓縮(suo)機、冷(leng)(leng)(leng)凝器和蒸發(fa)器連(lian)接管(guan)(guan)附近有利于降低管(guan)(guan)道(dao)的流動阻力(li)和冷(leng)(leng)(leng)庫的能(neng)量損失,從而(er)實(shi)現更穩(wen)定的制冷(leng)(leng)(leng)效(xiao)果和效(xiao)率。同時(shi)，制冷(leng)(leng)(leng)機組應盡量放置在(zai)(zai)遠(yuan)離爐子、烘箱等有熱源設備(bei)的地方。

其(qi)次(ci)，在(zai)大型食(shi)品(pin)冷庫(ku)的(de)(de)(de)建造情況(kuang)下，應(ying)更加(jia)注意機(ji)(ji)(ji)組等(deng)制冷設備所(suo)在(zai)機(ji)(ji)(ji)房(fang)的(de)(de)(de)選擇(ze)。除了(le)機(ji)(ji)(ji)房(fang)與冷庫(ku)之間(jian)的(de)(de)(de)距離外，還應(ying)考(kao)慮機(ji)(ji)(ji)房(fang)的(de)(de)(de)寬敞和空氣暢通(tong)。必(bi)要時可在(zai)機(ji)(ji)(ji)房(fang)墻面安裝排風扇，加(jia)強(qiang)機(ji)(ji)(ji)房(fang)通(tong)風，便于(yu)(yu)機(ji)(ji)(ji)組散熱(re)。通(tong)常(chang),房(fang)間(jian)溫度不(bu)應(ying)超過40℃,也不(bu)低于(yu)(yu)0℃為佳(jia)。