食品(pin)(pin)冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)是用(yong)(yong)于食品(pin)(pin)冷(leng)(leng)藏(zang)和(he)制冷(leng)(leng)的建筑(zhu)物(wu)，它(ta)是通過人工(gong)制冷(leng)(leng)的方(fang)法(fa)，使(shi)冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)內保持一定的低溫。為了減(jian)少外(wai)面熱量的傳入,冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)的地(di)板,墻壁和(he)屋頂(ding)鋪(pu)設(she)一定厚(hou)度的防潮(chao)隔氣層和(he)隔熱層,在食品(pin)(pin)冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)工(gong)程管(guan)理(li)(li)中,應按照食品(pin)(pin)冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)的特點,實現科學(xue)管(guan)理(li)(li),確保安全(quan)生(sheng)(sheng)產,延長使(shi)用(yong)(yong)壽命(ming),降低生(sheng)(sheng)產成(cheng)本(ben),節約(yue)維護成(cheng)本(ben),提高企(qi)業(ye)經濟效益。

食品(pin)(pin)冷庫可(ke)廣泛應用于食品(pin)(pin)廠(chang)(chang)、乳(ru)品(pin)(pin)廠(chang)(chang)、制藥廠(chang)(chang)、化工(gong)廠(chang)(chang)、果(guo)蔬加(jia)工(gong)廠(chang)(chang)、禽(qin)(qin)蛋倉(cang)庫、酒(jiu)店、超市(shi)等(deng)。主要(yao)用于食品(pin)(pin)、乳(ru)制品(pin)(pin)、肉類、水產品(pin)(pin)、家禽(qin)(qin)、果(guo)蔬、冷飲(yin)、花卉(hui)、綠色植物、茶葉、醫藥、化工(gong)原料、電(dian)子儀器等(deng)的(de)恒溫貯藏。